Zwrot vat opisany jest wieloma przepisami. Z reguły dzieje się tak, iż osoby ubiegające się o zwrot vat korzystają z pomocy fachowców, którzy zajmują się przygotowywaniem odpowiednich dokumentów, a w niektórych wypadkach reprezentują swojego klienta przed urzędem.

Osoby ubiegające się o zwrot Vat np. w budownictwie, to zwykle osoby, jakie poniosły wydatek w skutek zakupu materiałów budowlanych. W tym wypadku, starając się o zwrot VAT, powinny one zachować faktury VAT, dzięki którym można udokumentować dokonane zakupy. Co więcej, osoby starające się o zwrot VAT, muszą udokumentować dokonane zakupy, na które po dniu 30 kwietnia 2004 r. wzrosła stawka VAT z 7% na 22%.

O zwrot VAT mogą ubiegać się także osoby, które dokonały zakupu materiałów budowlanych w związku z inwestycjami tj. budowa budynku mieszkalnego, lub rozbudowa czy przebudowa budynku mieszkalnego, lub jego remontu. O zwrot VAT ubiegają się również osoby, które posiadają pozwolenie na budowę, w przypadku inwestycji wymagają takiego pozwolenia.