Urządzenia rozdrabniające są to urządzenia gastronomiczne które służą do rozdrabniania, mielenia, siekania, krojenia, mieszania wszelkiego rodzaju produktów. Zwykle tego rodzaju wyposażenie gastronomii stosowane jest w różnego rodzaju zakładach gastronomicznych, sklepach mięsnych, hotelach, a także w małej i dużej gastronomii. Urządzenia rozdrabniające pozwalają na znaczne skrócenie czasu wykonywania posiłków.

Dodatkowo urządzenia rozdrabniające pozwalają na eliminowanie ludzkiego wysiłku wkładanego w przyrządzanie potraw. Wszystkie urządzenia rozdrabniające wykonywane są ze stali nierdzewnej, dzięki czemu gwarantują wysoki standard higieny podczas rozdrabniania. Najbardziej popularne i najczęściej używane w obiektach zbiorowego żywienia urządzenia rozdrabniające to: maszynki do mielenia mięsa, szatkownice do warzyw, miksery ręczne, obieraczki do ziemniaków, a także mięsarki planetarne. Urządzenia rozdrabniające podobnie jak inne urządzenia gastronomiczne powinny spełniać wszelkie normy jakości i bezpieczeństwa.