Placki ziemniaczane są też jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nam pomógł. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na gorącym oleju. Placki zaleca się żeby były usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków nie serwujemy choć znajdą się fani i takich dań. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie podobne smakiem. Ponadto można również zrobić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.