Dzisiaj wszystko co mają spłaszczony postać przywykło się zwać placuszkami. Placki to najczęściej słodkie ciasta przyrządzone z odmierzonej ilości mąki, masła albo kostki margaryny lub też dodania odmiennego oleju , oraz zwierzęcego , mleka , odpowiedniej ilości jajek i kolejnych elementów. Placki są zarówno słodkie , a także słone , jak również kwaskowate. Placki to jednym z ulubionych deserem każdego z nas . Na całym globie możemy odszukać kilka tysięcy przepisów placek o najróżniejszych smaczkach.

Mogą być z dodatkiem owoców, kakaowe , orzechowe , marcepanowe , z polewą czekoladową lub pokryte lukrową polewą. Taką miano mają także między innymi placki ziemniaczane , przygotowywane z utartych ziemniaków , dodatku mleka , mąki i jajek a także usmażone na tłuszczu . Jakby na to nie patrzeć , najważniejszym wyznacznikiem tego , co można zakwalifikować do typu placków {jest to} płaski kształt . Można spotkać dania o kształcie koła, kwadratu, trójkątne , ale jeżeli są spłaszczone muszą pozostaną placuszkami. Niekiedy możemy sobie nawet nie mamy pojęcia, iż coś nosi właśnie identyczne nazwę.